1. **心血管健康**：稻米油是一种低胆固醇的植物油，有助于降低不健康的LDL胆固醇水平，从而减少心脏病和中风的风险。
2. **抗氧化作用**：稻米油富含抗氧化物质，如维生素E，这些成分有助于抵抗自由基的损害，减缓细胞老化过程，对维持年轻肌肤和预防慢性疾病有益。
3. **皮肤护理**：由于其轻盈质地，稻米油是护肤品的理想成分。它能保持皮肤水分平衡，减少皮肤干燥和瘙痒，使皮肤看起来更加年轻和光滑。
4. **头发健康**：稻米油可以滋养头发，使其更加柔软、有光泽，并减少头皮屑问题。它还有助于加强发根，减少断裂。
5. **抗炎作用**：稻米油中的一些成分具有抗炎特性，可以帮助减轻炎症性疾病的症状，如关节炎和炎症性肠病。
6. **高温稳定性**：稻米油具有高温稳定性，适合高温烹饪和油炸食品。它不易氧化和分解，能保持食物的口感和营养。
7. **维生素和矿物质**：稻米油不仅含有维生素E，还富含维生素K和多种重要矿物质，如镁、锰和磷，对骨骼健康、血液凝结和能量代谢都至关重要。
8. **平衡的脂肪酸比例**：稻米油被誉为“心脏油”和“青春油”，因为它含有最平衡的脂肪酸比例，有助于调节大脑神经功能，抗衰老，降低血脂。
9. **提高食品保鲜度**：稻米油烟点高，油质稳定，烹饪时产生的油烟比其他食用油少，且能减少食物中的聚合物，从而提高食品的保鲜度和保鲜时间。
10. **改善睡眠和情绪**：稻米油中的谷维素是一种强抗氧化剂，有助于调节植物神经、镇静助眠、缓解疲劳，稳定情绪，减轻焦虑及紧张状态。
尽管稻米油具有诸多益处，但需要注意适量食用，过量摄入可能会导致腹泻甚至脱水。此外，在市场上稻米油的伪劣产品较多，购买时应选择信誉良好的品牌。