1. **润肠通便**：甘蔗酒中富含纤维，有助于胃液和消化液的分泌，促进胃肠道蠕动，从而有助于调整肠道功能，对便秘有一定的缓解作用。
2. **补充营养**：甘蔗酒由甘蔗汁发酵而成，含有碳水化合物、维生素、微量元素等营养物质，适量饮用可以补充身体所需的营养。
3. **清热生津**：甘蔗味甘、性寒，归肺、胃经，具有清热、生津止渴、和胃止呕、滋阴等功效。对于口干舌燥、津液不足、小便不利、大便燥结、反胃呕吐、呃逆、高热烦渴等症状有一定的缓解作用。
4. **促进食欲**：适量饮用甘蔗酒可以刺激食欲，帮助消化。
5. **缓解疲劳**：甘蔗酒中的能量成分可以补充人体的消耗能量，有助于消除疲劳。
6. **活血化瘀**：饮用甘蔗酒被认为可以活血化瘀，有助于改善血液循环。
7. **御寒**：传统上认为，甘蔗酒具有一定的御寒作用。
8. **醒酒**：对于饮酒过量的人，适量食用甘蔗可以缓解口渴，具有一定的醒酒效果。
需要注意的是，尽管甘蔗酒有一定的益处，但并非适合所有人。例如，酒精过敏者、孕妇、胃溃疡患者等应避免饮用。此外，过量饮酒对健康有害，饮用时应适量。同时，应确保甘蔗酒的制作过程卫生，避免酒精中毒的风险。